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1、主料：猪心100克，莲子50克 。
2、辅料：枣(干)10克，桂圆10克 。
3、调料：大葱10克，姜10克，酱油5克，盐2克，味精1克，香油10克，植物油10克 。
4、将猪心洗净，除去血管内的积血、切成小块，莲子去芯，红枣、桂圆洗净 。
【莲子猪心汤的做法 莲子猪心汤如何做】5、将锅里放植物油烧热，将葱姜爆香，加酱油、盐及清水，放入猪心、莲子、桂圆肉、红枣，武火烧沸，文火煮至莲子酥软 。出锅前放入味精、香油 。健康提示本汤兼有营养和食疗价值 。具有补益心脾、养血安神之功 。适宜于工作劳神过度、考试精神压力过大等导致的虚烦心悸、睡眠不安、健忘等情况食用 。感冒发热不宜食本汤 。
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