文章插图
1、材料： 郁金60g、胡荽55g、小茴香35g、葫芦巴30g、莳萝、红辣椒各15g 、黑胡椒、肉桂各10g、风轮菜、八角各8g、小豆蔻、丁香各6g、姜、豆蔻、茴香各5g 、百味胡椒、月桂各3g、鼠尾草2g、疣果于10克、小茴香子10克、胡卢巴子10克、红辣椒干10克、大蒜10克、姜黄粉10克、芝麻子10克 。
2、除了郁金以外 ， 将所有香料混在一起 ， 并用筛子筛过 。
3、将上述原料磨碎 ， 辗成粉末 ， 拌匀 ， 使之充分混合即成 。
4、炒锅用小火烧热 ， 放入郁金 ， 以木勺边搅拌边炒 。待颜色变成橘色 ， 加入其他的辛香料 ， 约炒5分钟 。
【咖喱是什么做的 咖喱的做法】5、等完全凉了 ， 放入密封罐中 ， 放置2-3周 。要时常摇摇罐子使辛香料充分混合 。
推荐阅读
- 凉粉是什么材料做的 凉粉的做法
- 香菇鸡肉焖面的家常做法 香菇鸡块焖面
- 绿豆饼的做法 绿豆饼的做法家常做法
- 酱鸡胗的做法大全家常做法 酱鸡胗的做法
- 拔丝土豆怎么做好吃窍门 拨丝土豆怎么做
- 四川凉面的做法最正宗的做法视频 四川凉面的做法
- 苹果淮山排骨汤的做法 苹果淮山排骨汤怎么做
- 海兔怎么吃 海兔家常做法
- 酥皮爆浆汤圆的做法 酥皮爆浆汤圆的制作方法
- 鸽子的做法大全家常 鸽子怎么做好吃