【凉粉是什么材料做的 凉粉的做法】
文章插图
1、用料:豌豆淀粉1杯、水5杯、盐2克、油少许 。
2、准备一个耐热的容器,抹上一层油,防粘 。
3、淀粉倒入碗里,放入一杯水,搅拌至无干粉颗粒待用 。
4、小锅里加入四杯水、2克盐,加热 。
5、水加热至锅底开始冒小泡泡时,把拌匀的粉浆,慢慢地倒入锅里,一边倒一边用勺子快速搅拌 。
6、搅拌至粉浆变成透明色且粘稠时,倒在抹油的容器里,放凉即可 。
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