【咸肉菜饭的家常做法 咸肉菜饭的家常做法步骤】
文章插图
1、原料：咸肉适量、上海青适量、青葱1根、姜丝少许、大米 。
2、将青菜洗净沥干 。咸肉切成薄片 。青葱洗净后切碎 。姜洗净后切丝 。
3、锅中倒入油 ， 待油7成热时 ， 放入青葱碎和姜丝爆香后 ， 倒入青菜 ， 翻炒至菜稍软即可 ， 不可炒至出水 。
4、大米淘好后 ， 放入电饭锅 ， 倒入炒好的青菜 ， 咸肉 ， 搅拌后盖上盖子 ， 按下开关煮 ， 开关弹起后 ， 拔掉电源 ， 用余温继续焖30分钟 。
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