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1、材料：豆腐2块，瘦肉100克,水发木耳、水发冬笋、豆油、淀粉各少许 。
2、调料：精盐、味精、酱油、料酒、高汤各适量 。
3、把豆腐切成条块，瘦肉、木耳、冬笋均切成丝 。
【豆腐肉丝羹做法 荠菜豆腐肉丝羹的做法大全】4、锅内加入油，烧热，将肉丝放入，煸炒几下，加入料酒、高汤、精盐、豆腐、木耳及冬笋丝 。烧沸后加入味精，用水淀粉勾芡即成 。
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