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【尖椒肉丝卤怎么做 尖椒肉丝卤怎么做尖椒不干】1、食材：肉丝适量、尖椒适量、盐适量、耗油适量、酱油适量、十三香适量、水淀粉适量、香油适量、食用油适量、葱花适量、蒜末适量 。
2、起锅烧油，下入肉丝，炒散炒熟，葱花爆香 。
3、放入尖椒丝，翻炒几下 。
4、加入适量的耗油、酱油、十三香、盐，翻炒均匀 。
5、加入适量的水，再加水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可 。
6、出锅前加适量的蒜末、香油，翻炒几下盛出即可 。
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