文章插图
1、食材：猪蹄半只 ， 八角2个 ， 桂皮1块 ， 当归2片 ， 老抽1勺 ， 盐适量 ， 鸡精适量 ， 生抽适量 。
2、猪脚清洗干净 。
3、放入锅中加水煮开 ， 去掉血水 ， 沥干水分 ， 捞出备用 。
4、热锅下油倒入猪脚 ， 翻炒至金黄色 。
5、倒入老抽和适量生抽 。翻炒至上色均匀 ， 倒进高压锅 。
【卤猪脚要怎么做好吃视频 卤猪脚要怎么做好吃】6、加入桂皮 ， 八角 ， 和当归 ， 如果没有八角可以不放 ， 但是当归和桂皮一定要放 ， 大火煮开5分钟转小火再煮7分钟左右 。
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