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步骤1
准备食材：主料：苦瓜200克、红椒50克、蒜2瓣辅料：盐1勺、鸡精半勺、 白糖半勺、香油半勺 。【凉拌苦瓜怎么做才好吃 凉拌苦瓜怎么做才好吃窍门】
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步骤2
苦瓜洗净对半切开，用小勺去除苦瓜籽，斜刀切薄片 。
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步骤3
红椒切丝，蒜切末，苦瓜放入沸水中焯水20秒 。
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步骤4
捞出沥干，碗中放入苦瓜，红椒，蒜末，盐1勺，鸡精半勺 。
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步骤5
白糖半勺，香油半勺拌匀，盛入盘中即可 。
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