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【美食教程|豆腐最解馋的5种做法，开胃又解馋，百吃不厌，上桌孩子们抢着吃】
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豆腐是一种营养十分全面的食材 ， 蛋白质、钙、铁含量都很高 ， 而且口感软嫩适口 ， 老少皆宜 ， 《本草纲目》记载：豆腐还能调和脾胃、清热散血 ， 而且豆腐的胆固醇含量几乎为零 ， 是三高朋友补充蛋白质的救星 ， 不仅如此 ， 豆腐的消化吸收率高达95%以上 ， 两小块豆腐 ， 即可满足一个人一天钙的需要量 。
俗话说：“每天豆腐块 ， 十年老病好得快！” ， 虽说有些夸张 ， 但也足以说明豆腐真的是很好的食材 ， 话说豆腐是穷人的肉、血管的宝 ， 若是搭配得好 ， 营养还能翻两倍！今天蓉儿就为大家分享5道豆腐的好吃做法 ， 开胃又解馋 ， 百吃不厌 ， 上桌孩子们抢着吃 。
第一道：肉沫蒸豆腐
食材清单 ：嫩豆腐一块、2个鸡蛋、肉末、小葱花
1、准备一块儿嫩豆腐 ， 直接放到碗里面；
2、再来2个鸡蛋一勺盐 ， 搅散后直接淋到豆腐上 ， 上蒸锅蒸20分钟后取出来；
3、锅里烧点油 ， 我们把肉末炒一下 ， 调料都放好了的 ， 加点老抽上色就可以了 ， 炒熟后就可以出锅了；
4、豆腐蒸好后取出来 ， 把炒好的肉末直接铺在上面 ， 再来点小葱花点缀下 ， 肉末鸡蛋豆腐羹就可以上桌了 ， 用鲜香嫩滑这四个字来形容它是再合适不过了 。
第二道：小葱拌豆腐
食材清单:豆腐、小葱、盐、糖、鸡精
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