3、放入黄豆翻炒 ， 炒到稍干并上色 ， 随后加入海带翻炒一分钟 。
4、加入大量水 ， 一勺老抽 ， 三勺生抽 ， 一勺蚝油 ， 一撮盐 ， 两颗冰糖 ， 适量辣椒粉 ， 炖煮收汁约20分钟后出锅 ， 中途适当加水 ， 尝汤调味.
四、五香黄豆小咸菜食材：黄豆、有机西芹、花椒粒20颗、八角一个、盐
做法：
1、黄豆提前冷水浸泡一夜备用
2、锅中烧水、加入黄豆、花椒、八角、适量盐小火慢煮 ， 喜欢吃软面的一点的 可以煮到手指轻轻一捏软即可
3、芹菜洗干净后切段放入开水焯2分钟 ， 可以让芹菜颜色更鲜艳 ， 还可以放少许盐和油增鲜提亮 。
4、焯好的芹菜过一下冷水 ， 将放凉的芹菜跟黄豆放在一起 ， 加入适量盐和自己喜欢的调料拌均匀即可 。 很好的佐餐小拌菜 ， 做法简单 ， 黄豆软糯 ， 芹菜爽口， 不仅清爽好吃还很有营养 ， 与粥搭配一起吃很合适哦~
五、酱黄豆食材：黄豆200克、青椒4个、小米椒8个、油2大勺、干辣椒段、花椒30粒、盐、味精、五香粉、盐3克、味精2克、白糖5克、郫县豆瓣酱1勺、甜面酱1勺、姜1块、独蒜2个、小葱2根 。
做法：
1、黄豆200克 ， 清洗干净 ， 用温水泡发2小时 。 时间充裕的话 ， 可以提前泡一整晚 ， 可以缩短煮的时间 。
2、电饭锅加2-3倍的水 ， 3克盐用 ， 煮粥的模式 ， 煮1-1.5小时（我喜欢这个时间煮出来的黄豆 ， 不是非常软 ， 有嚼劲） ， 如果喜欢偏软的可以适当延长时间 。 煮好后沥干水份 。
3、独蒜剁碎 ， 青椒、小米椒、小葱切短节 。 锅中倒入适量油 ， 下姜片、花椒、干辣椒段、（香料）炸香后捞出 。 倒入黄豆 ， 炒2分钟 ， 加入郫县豆瓣酱、甜面酱、蚝油炒出香味 。 每家的勺子大小不同 ， 这三个都有盐分的调味料根据自己的口味酌量放 。 随后加入小米椒、青椒、蒜末合炒1分钟左右 。
4、最后加入五香粉、味精、白糖 。 如果当天吃完可以不放白酒 。 想要多保持几天的话需要在起锅前加入一勺高度白酒 。
六、苦瓜黄豆排骨汤三伏天必喝的绝对是苦瓜黄豆排骨汤了！
食材：排骨500克、苦瓜两个、黄豆一小把、生姜三片、蜜枣两个
做法：
1、黄豆提前泡一小时备用 。
2、排骨冷水下锅焯水 ， 撇去血沫捞出洗净备用 。
3、将切块的苦瓜 ， 排骨 ， 黄豆 ， 蜜枣 ， 姜片放入锅中 ， 加入适量清水 ， 大火烧开后小火煲一个半小时放盐调味即可 。 这个汤刚入口微苦 ， 但是过后马上回甘 ， 嘴里会甜甜的 。 夏天喝完身体会特别舒服 。
4、苦瓜要用勺子将白瓤尽可能多地挖掉 ， 白瓤是苦味的来源 。
致力于用最简单的食材 ， 为您分享最可口的佳肴 ， 以上分享的6种黄豆的做法 ， 大家都学会了吗 ， 学会了在家试着做一下吧 ， ！欢迎点赞 ， 关注 ， 转发和收藏 ， 感谢您的支持！我们下期再见 。
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