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步骤1
准备食材：大白菜300克 ， 大蒜20克 ， 小葱1根 ， 盐1克 ， 鸡精1克 ， 蚝油3克 ， 生抽3克 ， 食用油适量 。
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步骤2
大白菜切成块 。
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步骤3
大蒜切末 。
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步骤4
葱切葱花 。
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步骤5
锅中加入适量清水大火烧开 ， 放入大白菜煮1分钟 ， 捞出沥干水分装盘 。
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步骤6
锅中放入适量油 ， 油温烧至6成热 ， 放入蒜末小火慢炒 ， 炒熟后盛入碗中 。
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步骤7
调入盐1克、鸡精1克、蚝油3克、生抽3克拌匀 。
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步骤8
淋在白菜上 ， 锅中放入白菜蒸5分钟 。
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步骤9
取出撒上葱花即可 。
【蒜蓉蒸小白菜的做法 蒜蓉蒸大白菜的做法】
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