给小朋友做鱼肉 ， 除了蒸鱼外 ， 我常常选择用酸菜煮鱼汤 。 酸菜与鱼肉搭配 ， 既能避腥 ， 还能提鲜 。 煮出来的鱼汤味道香浓 ， 十分可口 。 工具/材料 【原味酸菜鱼汤的家常做法】酸菜、鱼肉、小葱、大蒜、盐
操作方法 01 田里钓上来的两条草鱼 ， 去鳞去鳃剖腹后 ， 取两片肚皮上的肉做鱼汤 。 肚皮上的肉刺大易剔除 ， 更适合小朋友吃 。
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02 大蒜剥皮洗净切片 ， 小葱洗净切段 ， 酸菜洗净切段 。
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03 起锅烧热 ， 下油 。
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04 下酸菜炒香 。
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05 将两片鱼肉放到油锅内 ， 与酸菜一同煸炒 。
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06 加入小葱、蒜片同炒 ， 再加适量清水煮鱼汤 。
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07 待鱼肉入味后 ， 加适量盐起锅 。
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08 起锅装盘 。
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特别提示 煮原味酸菜鱼汤时 ， 最好先将酸菜进行煸炒 ， 味道更香 。
以上内容就是原味酸菜鱼汤的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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