猪肉酸菜饺子是一道东北特色美食 ， 主要原料有东北酸菜、鲜猪肉、面粉等等 。 下面小编就把猪肉酸菜饺子的做法分享给大家 ， 希望大家喜欢！工具/材料 面粉 ， 猪肉 ， 东北酸菜 ， 花生油 ， 香油 ， 盐 ， 鸡精 ， 料酒 ， 味极鲜酱油 ， 水等等
操作方法 01 取适量的面粉放入容器中 ， 加水搅拌均匀和成面团 ， 醒面半个小时中间揉一次使面条光滑
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02 鲜猪肉肥三瘦七剁成肉泥放入盆中 ， 加入花生油 ， 香油 ， 盐 ， 鸡精 ， 料酒 ， 味极鲜酱油顺一个方向搅拌均匀
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03 葱、姜剥去外皮清洗干净分别切成葱花 ， 姜末
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04 【怎样做猪肉酸菜饺子才好吃？】切好的葱花、姜末放入腌制的肉馅中 ， 加适量的清水搅拌均匀
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05 酸菜半棵用水浸洗干净 ， 挤干水分后先切成丝再剁碎
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06 剁碎的酸菜放入肉馅中继续顺一个方向搅拌均匀
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07 取一小块面团搓成长条 ， 揪成大小均匀的剂子 ， 揉圆按扁后擀成饺子皮
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