【没有酵母怎样做炸油条 没有酵母粉怎么炸油条】
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1、【自制油条】：油条预拌粉230克、清水或温水150-180克 。
2、将油条预拌粉放入容器中 ， 一边倒入温水一边用筷子搅拌成棉絮状 。
3、再用手揉成光滑的面团 ， 如果面团有些粘手可以淋少许食用油防粘 。
4、揉好的面团覆盖保鲜膜室温静置30分钟 ， 揣面一次 ， 继续盖上保鲜膜常温放置2-4小时 。
5、操作台上涂少许食用油防粘 ， 将静置好的面团拉伸至二十厘米长 ， 再拍扁成宽度约为十厘米、厚度约两厘米的面片 。
6、切成约为两指宽的面剂子 ， 每两个面剂子叠放在一起 。
7、筷子上涂一层食用油 ， 在面剂子的中间稍微用力压一下 。
8、锅中倒适量食用油烧至高温状态 ， 两只手捏住面剂子两端轻轻拉长放入油锅中 ， 待油条膨大漂浮起来用筷子来回翻动油条 。
9、炸至油条表面金黄就可以捞出控油了 。
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