怎么用烤箱醒面 用烤箱醒面的方法

【怎么用烤箱醒面 用烤箱醒面的方法】

怎么用烤箱醒面 用烤箱醒面的方法

文章插图
1、首先将烤箱温度调节到发酵需要的温度,如30度 。
2、在烤箱下层放入一盆热水来增加湿度 。
3、将揉好的让了酵母的面团放在中层盖上湿布 。
4、调节需要发酵时间(30-40分钟)或观察面团至两倍大就可以了 。
5、需要注意的是,有些低价烤箱温度偏高,最好用烤箱温度计测一下中层中心的温度,以免温度过高,影响发酵效果 。

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