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1、材料:生姜30克 , 猪肉150克 , 辣椒50克 , 花生油50毫升 , 湿淀粉克 , 葱5克 , 黄酒5毫升 , 酱油10毫升 , 食盐1克 , 白糖5克 , 芝麻油毫升 , 醋5毫升 , 味精l克 。
2、生姜去皮 , 切成丝;葱切成丝;辣椒去子 , 清洗干净 , 切成丝;猪肉放人温水中 , 清洗干净 , 切成丝 。
3、待油烧热后 , 放入肉丝翻炒 , 待肉变成白色后 , 捞出 。
【生姜炒肉的做法 生姜炒肉的做法600字】4、放人姜丝、辣椒 , 待香气炒出之后 , 加入味精、食盐、酱油、白糖、醋、黄酒、适量清水 。④再放k肉丝 , 翻炒后加入味精 , 用湿淀粉勾芡 , 淋上芝麻油即可出锅 。
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