文章插图
1、食材：排骨300克，姜适量，盐1勺，半鱼干1只，料酒适量 。
2、乌贼洗净，用清水浸泡一夜至软身 。
3、排骨洗净，用水浸泡30分钟，然后放入沸水中煮沸出血的泡沫 。
4、把生姜切下来，去掉薄膜，把骨头切下来 。
5、在火锅中，将姜丝炒出香味，然后将墨鱼和排骨一起炒，然后加入盐和料酒，以去除异味 。炒至墨鱼变软 。
【墨鱼排骨火锅怎么做 排骨墨鱼汤可以做火锅吗】6、然后加入开水煮至汤略白，然后倒入电压锅，压20分钟，即可 。
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