【盐水煮排骨的做法窍门 盐水煮排骨做法步骤介绍】
文章插图
1、猪肋排洗净，凉水下锅，大火煮沸，保持2、3分钟，出净血沫 。
2、捞出肋排，用不烫手的热水冲洗干净 。
3、将葱姜、花椒、八角放进调料包，另起净锅，放入料包和足量清水，大火煮开 。
4、加入排骨，再次沸腾后撇去浮沫和油脂，转中火，盖锅盖，煮大约20分钟 。
5、20分钟后，加入盐调味，盖锅盖，继续煮大约10分钟 。
6、关火，不要打开锅盖，焖1小时以上，即可 。
7、大蒜剁成细末，再切几片葱花备用，蒜末、酱油、陈醋、糖和香油一起放进小碗，拌匀成蒜泥汁 。
8、取出排骨和一部分汤汁装盘，撒上几片葱花，和蒜泥汁一起上桌，蘸食 。
推荐阅读
- 咖喱排骨怎么做好吃窍门 咖喱子排的做法
- 排骨玉米的做法 排骨玉米的做法大全
- 松茸不能跟六种食物一起吃 排骨松茸汤的做法
- 避风塘排骨的做法 避风塘排骨做法视频
- 水煮肉片多久能好吃 水煮肉片多久能好
- 买排骨哪个部位最好 买排骨哪个部位最好图解
- 奥尔良炸排骨的做法 奥尔良炸排骨
- 鲟鱼水煮怎么做肉不老 鲟鱼水煮怎么做肉不老呢
- 在电饭锅里怎么做排骨好吃又简单 好吃又简单的电饭锅排骨做法
- 凉薯排骨汤用电饭锅怎么做 凉薯排骨汤用电饭锅的简单做法