猪肉炖蕨菜做法窍门 教你怎么做猪肉炖蕨菜粉条


猪肉炖蕨菜做法窍门 教你怎么做猪肉炖蕨菜粉条

文章插图
1、猪肉切片,葱花、姜片、蒜丁备用 。
2、炒锅热油,肉片和葱花、姜片、蒜丁一起下锅,翻炒 。
3、肉片发白后烹入二味水、老抽翻炒均匀 。加入盐,添入白开水没过肉片,大火烧开,转小火,加盖焖2030分钟 。
4、干蕨菜在开水煮20分钟后,用煮过的水泡半天以上,切段 。红薯粉条提前一夜凉水泡软 。
5、炖好的肉内,加入蕨菜干再炖10分钟左右 。(如果锅里水少可加入适量开水 。)
6、放入粉条,不要翻动,焖煮510分至粉条软,加入鸡精即可 。
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