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1、食材：排骨200g，冬瓜250g，蘑菇少量，葱花适量，盐适量，酱油适量，鸡精少量，生姜六片，香菜少量 。
【冬瓜炖排骨的详细步骤教程 冬瓜炖排骨的做法最正宗的做法】2、冬瓜洗净洗成方块状备用 。
3、排骨洗掉血水,放入电饭锅内,加半锅水开始煮 。
4、排骨煮热20-30分钟时会有很多泡泡，可用勺把泡沫捞干净，倒入冬瓜盖上锅盖继续炖 。
5、大概炖一个小时，待冬瓜和排骨都炖烂后，加适量的盐、酱油与鸡精，放入葱花、香菜，出锅盛入盘中 。
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