文章插图
1、A：荸荠240公克 。
2、B：马蹄粉100公克 ， 澄粉10公克 ， 炼奶50㏄ ， 水120㏄ 。
3、C：水600㏄ ， 糖300公克 ， 奶油1大匙 。
4、D：脆酥粉100公克 ， 水110㏄ 。
5、荸荠拍碎后氽烫；材料A混合均匀成粉浆 ， 备用 。
6、作法1的荸荠与材料B一起入锅 ， 煮滚后冲入作法1的粉浆中成粉煳 ， 另取一容器抹油以防沾粘 ， 倒入粉煳于碗中再放入蒸笼 ， 以大火蒸40分钟 。
7、取出作法2的马蹄糕放凉 ， 再放入冰箱冷藏4小时以上 。
【脆皮马蹄糕的做法图解 脆皮马蹄糕】8、材料C调匀 ， 取出作法3的马蹄糕切成小长条型 ， 均匀裹上脆酥粉 ， 重复此动作至材料用毕备用 。
9、热油锅 ， 烧至150℃ ， 放入作法4的马蹄条炸至表面呈酥脆状即可捞起沥干油脂 。
推荐阅读
- 菠菜紫薯蛋糕卷的做法 菠菜紫薯蛋糕卷怎么做
- 8个月宝宝蒸米糕的做法图解 8个月婴儿蒸糕做法
- 蒸枣糕的做法大全 蒸的红枣糕的简单做法
- 虎皮蛋糕的做法与配方 虎皮蛋糕的做法与配方视频
- 10寸蛋糕胚做法和配方 10寸蛋糕胚做法和配方视频
- 伦教白糖糕怎么做 白糖伦教糕的做法窍门
- 马蹄和凉薯能一起吃吗 马蹄不能和什么一起吃
- 做蛋糕松软不塌的方法 做蛋糕松软不塌的方法有哪些
- 家用微波炉做生日蛋糕的方法 怎样用微波炉做生日蛋糕
- 电饭锅蒸酸奶蛋糕的做法 电饭锅做酸奶蛋糕的方法