文章插图
1、食材：猪蹄2只、生姜、料酒、八角、桂皮、香叶、冰糖、盐、酱油适量 。
2、猪蹄洗净 ， 放入冷水锅中 ， 煮开后丟几片姜 ， 洒一大勺料酒 ， 煮几分钟 。
【没豆瓣酱怎么做猪蹄好吃 没豆瓣酱如何做猪蹄好吃呢】3、捞起在流水下冲洗干净 ， 有毛的话在火上燎尽 ， 在内侧切开一道深口子方便入味 。
4、把猪蹄放入高压锅 ， 丢进卤料 ， 加入适量盐和酱油（或者老抽、生抽） ， 加入没过猪蹄的清水 ， 盖上盖压35分钟 。
5、时间到 ， 把猪蹄浸在卤汁里2个小时入味 ， 再捞起放冰箱冷藏半小时以上即可 。
推荐阅读
- 小白菜蘑菇酱步骤 小白菜蘑菇汤怎么做
- 黄豆芽没炒熟有毒吗 黄豆芽发黑了还能吃吗
- 酱油清远鸡做法步骤 清远酱油厂
- 酱油肉做法 酱油肉的做法
- 基围虾能隔夜再吃吗 基围虾没熟透吃了会怎样
- 羊肉汤怎样做没骚味汤又白 怎么做又白又没有骚味的羊肉汤呢
- 怎样做肉炸酱臊子 肉炸酱臊子怎样做
- 没有韭菜怎么做饺子 没有韭菜做饺子的方法
- 咸鱼怎样做才不会发霉 咸鱼这样晒才没那么容易变质
- 山楂酱的做法步骤 山楂酱做法家庭自制法