胡萝卜富含维生素 ， 对人体健康有益 ， 且味道甘甜 ， 煮成的菜也很“红火” 。 今天小编给大家介绍一道胡萝卜刀豆炒五花肉 。 工具/材料 材料：五花肉 胡萝卜 刀豆 姜 蒜末 盐 味精 食用油 料酒 生抽 淀粉
操作方法 01 刀豆的准备：
刀豆要选择新鲜的、才好吃；将刀豆斜切成小块；这样更容易熟；将刀豆下锅 ， 加水煮开 ， 再捞起来；
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02 胡萝卜的准备：
将胡萝卜去皮 ， 切成薄薄的小片；将胡萝卜下锅 ， 加水煮开 ， 再捞出来、沥干水分；
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03 五花肉的准备：
取一块肥瘦相间的五花肉 ， 切成薄片 ， 放入盆中 ， 加入适量的淀粉、生抽、料酒油 ， 拌匀；
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04 其他配菜的准备：
取3-4个蒜头 ， 去膜 ， 清洗一下 ， 压碎；取1小块姜 ， 去皮 ， 清洗一下 ， 切成姜片；二者都能够增香、提味；
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05 【胡萝卜刀豆炒五花肉的家常做法】炒五花肉：
开火 ， 加入适量的食用油 ， 待锅里油温升高到8-9成热时 ， 将五花肉下入锅里 ， 炒熟 ， 盛出；
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06 炒胡萝卜片：
开火 ， 加入适量的食用油 ， 待锅里油温升高到8-9成热时 ， 将胡萝卜片下入锅里 ， 翻炒；
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07 炒刀豆、调味、完成：
待胡萝卜片翻炒1-2分钟后 ， 将刀豆也下入锅里；翻炒至熟后 ， 将炒好的五花肉下入锅里 ， 加入适量的盐和味精调味 ， 再翻搅几下 ， 就完成了 。
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以上内容就是胡萝卜刀豆炒五花肉的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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