1.青椒去籽切成细丝， 土豆切片， 然后切丝放入清水中浸泡5分钟， 去除淀粉后捞出沥干水分 。
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2.大蒜、姜切末 。
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3. 锅中倒入适量油， 油温烧至7成热， 放入蒜末、姜末炒香后， 放入青椒丝翻炒1分钟， 加入土豆丝继续翻炒1分钟， 然后放入盐1勺、鸡精1勺拌匀即可 。
【炒土豆丝的做法 土豆丝怎么做】
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