3、大碗里加300克糯米粉 ， 250克刚刚烧开的艾草汁 ， 搅拌均匀后下手揉面 。 多揉一会儿 ， 揉成一个偏软的光滑细腻面团 。 糯米粉用开水揉面 ， 不会开裂 ， 更好操作 ， 口感上我更软 。 揉好的面团儿要盖起来 ， 避免风干 ， 不然做的时候会有裂纹 。
4、碗里加8克红糖 ， 20克白芝麻 ， 50克面粉 ， 搅拌均匀 。 做红糖馅儿加一些面粉 ， 吃的时候不烫嘴 ， 不流糖 。
5、揉好的面团取出来移到砧板上 ， 分成30克一个的小面剂子 ， 接着揉圆 。 接着取一个搓圆的面剂 ， 用拇指转出一个窝窝形状 。
6、舀入一大勺红糖馅儿 ， 放到糯米窝窝里面 ， 再用虎口转圈的方式收拢 ， 再整理一下 ， 压成小饼就可以了 ， 生胚就做好了 。 电饼铛预热刷油 ， 放入生胚 ， 表面再刷点油 ， 接着盖上小火慢煎 。
7、一面煎到焦黄后开盖翻面 ， 两面都煎到有点鼓鼓的 ， 有点焦焦的就可以了 ， 关火后就可以出锅装盘了 ， 好吃的艾草红糖饼就做好了 。
木耳木耳是一种常见的食用菌类 ， 也是一种传统的滋补佳品 。 木耳中含有较高的铁元素和维生素C ， 可以增加红细胞数量和质量 ， 提高氧气运输能力 。 木耳还含有多种多糖和抗氧化物质 ， 可以增强免疫力 ， 抗衰老 ， 清除体内的垃圾和毒素 。
推荐食谱【腐竹炒木耳】
食材：木耳适量、腐竹适量、1根儿胡萝卜、1根儿黄瓜、2个青椒、淀粉水
调料：1勺生抽、半勺米醋、1勺蚝油、1勺糖、1勺盐、少许清水
1、木耳和腐竹我们要提前先泡软 ， 冷水2个小时就差不多 ， 这样腐竹既不会有硬心也不会烂；
2、接着我们准备1根儿胡萝卜和1根儿黄瓜 ， 削皮后去头去尾 ， 然后斜着切成小段儿 ， 最后切成薄片儿 ， 再切两个青椒 ， 配菜就准备好了；
4、接着我们另准备一个碗 ， 碗中加一勺淀粉、半碗清水 ， 拌匀调成淀粉水 ， 另一个碗中加一勺生抽、半勺米醋、一勺蚝油、一勺糖、一勺盐、少许的清水 ， 搅拌均匀后备用；
5、现在的腐竹和木耳也泡好了 ， 我们先把里面的水分挤出来；
6、起锅热油 ， 下蒜末葱花炒出香味儿 ， 然后把木耳和腐竹加进来一起翻炒 ， 配菜里面的胡萝卜不太容易熟 ， 我们也先加进来一起炒2分钟 ， 炒到胡萝卜稍微有点变软了就把调好的酱汁倒进来；
接着把黄瓜和青椒加进来继续炒1分钟 ， 最后倒上淀粉水勾个芡就可以出锅啦；
腐竹这样做简单又好吃 ， 吸饱了汤汁更入味儿下饭 ， 木耳呢滑嫩爽口 ， 还有黄瓜和胡萝卜的清脆 ， 吃起来鲜美又解腻；
鸭血鸭血是一种动物血制品 ， 也是一种补血的佳品 。 鸭血中含有高达30mg/100g的铁元素 ， 是所有动物血中含铁量最高的 。 而且鸭血中的铁是血红素铁 ， 是最容易被人体吸收利用的 。
推荐食谱【鸭血烧豆腐】
食材：鸭血300克、豆腐300克、葱2根、姜2片、蒜3瓣
1、将鸭血切成小块 ， 用清水洗净 ， 沥干水分备用 ， 将豆腐切块 ， 用开水焯一下 ， 捞出沥干水分备用；
2、将葱切成小段 ， 姜切成丝 ， 蒜切成末 ， 备用 。
3、热锅倒入适量的油 ， 加入豆瓣酱 ， 小火炒出红油 ， 加入姜丝和蒜末 ， 炒出香味 ， 再加入适量的水 ， 大火烧开 。
4、加入鸭血和豆腐 ， 调入酱油、料酒、糖和盐搅拌均匀 ， 大火烧开后转中火炖10分钟左右 ， 让汤汁浓稠入味 。
6、加入水淀粉勾芡 ， 搅拌均匀 ， 撒上葱段 ， 出锅装盘即可 。
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