洋葱|味道鲜香美味的5道家常菜，开胃爽口，口齿留香，做法简单易学食材|茄子

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肉末茄子
准备食材：新鲜茄子，新鲜肉末，葱花，蒜蓉，小米辣
【洋葱|味道鲜香美味的5道家常菜，开胃爽口，口齿留香，做法简单易学】准备调料：花生油，老抽，生抽，蚝油，盐，
食材做法：1、茄子洗干净切长条备用，注意不要泡水，不然口感变差
2、把买回来的猪肉洗干净，剁成肉末，放油放盐放酱油腌制10分钟
3、起锅烧油，放入肉末，翻炒至肉末金黄，炒出猪肉的香味
4、放入蒜蓉和小米辣，炒出香味
5、放入切好的茄子翻炒，注意准备沾锅的时候就撒一些水，直至茄子炒熟即可，后面再放一些老抽上色即可
出锅装盘撒上葱花就完成了
肥而不腻的脆皮五花
材料：五花肉600克、盐40克、姜1块、八角少许、料酒1勺、干蝶辣椒粉3勺、鸡精少许、蚝油1勺、生抽2勺、食用油2勺、洋葱半颗、白醋1勺
步骤：1、五花肉用清水清洗干净，加姜、八角和一勺料酒煮半个小时，捞出切成连着皮的块，不要切断。
2、加入盐、鸡精少许， 1勺蚝油、2勺生抽、3勺干蝶辣椒粉、1勺食用油和半颗洋葱，抓拌均匀后腌制一个小时以上。
3、腌制好后包上锡纸，用牙签将猪皮扎小洞洞，再放入空气炸锅，刷一层白醋铺一层盐， 200度烤15分钟。
4、摘掉锡纸，刮去食用盐，把洋葱倒进去200度再烤15-20分钟（中途翻面3次，去掉烤焦的洋葱）。
5、准备好洗干净的生菜，包着吃超好吃
辣猪骨土豆汤
准备时间：20 分钟+烹饪时间：80 分钟=总时间：100 分钟
食材：2磅猪脊骨、半个洋葱、5瓣大蒜、4片姜片、1根葱、大白菜半颗、土豆3个、紫苏叶8片、压碎紫苏籽或芝麻
调味料：1 汤匙辣椒粉、1 汤匙韩国红辣椒酱、1汤匙韩国大酱、1汤匙鱼露、1汤匙蒜末、盐和胡椒调味
做法：1、将猪脊骨在冷水中浸泡一个小时或更长时间
2、将一锅水烧开，把猪脊骨放进去，让它重新沸腾10分钟
3、沥干煮熟的猪脊骨，并清洗干净血沫，锅中重新加入清水、洋葱、大蒜、姜和葱。重新烧开后用中火煮10分钟。转成小火，盖上盖子继续煮一个小时，直到肉变软并且肉汤呈乳白色。
4、将所有调味料充分混合在一起。
5、将大白菜焯水5 分钟，直到白色部分变软，捞出挤干水份，切成 2 到 3 厘米的长度
6、把土豆连皮切成两半，煮熟去皮
7、将煮熟的大白菜、土豆和混合好的调味料一起倒入肉汤，小火煮约10分钟
8、加入紫苏叶和葱。加入盐和胡椒调味。再煮几分钟，最后加入压碎的紫苏籽或者芝麻提香
冷吃香辣鸡丝
食材：鸡胸肉、干辣椒、花椒、生姜、大蒜
做法：1、鸡胸肉腌制之后，下入冷水锅中，水开后下桂皮、香叶、八角（这三个家里没有可以不加）、生姜（一定要加，去腥）
2、捞出鸡胸肉后冲凉水，等个十几分钟里面不烫了再撕成丝，在等待的时候可以把干辣椒剪成丝状
3、鸡胸肉撕成丝后，往里面放3勺生抽、1勺老抽、花椒粉、孜然粉（盐和鸡精等到快要出锅前慢慢加，根据自己的口味调整），腌制10分钟
4、锅中倒油，小火把鸡丝煸到微干，看到水分明显少了之后，下辣椒丝、生姜、蒜，小火慢炒，炒到变色、鸡丝干干的，就可以关火冷却

洋葱|味道鲜香美味的5道家常菜，开胃爽口，口齿留香，做法简单易学

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