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鸡蛋布袋
目前还没看到不爱吃的
· 宝藏早餐店 ·
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上次小分队发了“炸老虎”之后 ， 大家非常感兴趣 ， 并且纷纷报出了自己家乡的叫法 ， “鸡蛋果子” “荷包” “鸡蛋包” “鸡蛋角”...... 这次 ， 小分队又发现一家做这个东西的早餐铺子 ， 在大西边 。
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称作早餐铺子其实并不准确 ， 它本来是一家开了很多年的河南烩面餐厅 。 最近早餐时段开卖各种河南当地才能吃到的特色炸物 ， 鸡蛋布袋、菜角等等 。
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除了河南特色炸物 ， 店里还有一些常见早餐种类 ， 肉包子、蒸饺、油条都能吃到 。 店里的早点都是当天现做的 ， 9:30就结束 ， 但也不乏因为人太多而提前售罄的情况 ， 所以想吃的朋友得早点去 。
· 到店必吃 ·
鼓鼓囊囊的鸡蛋布袋
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来店里必吃的就是【鸡蛋布袋】 ， 6元一个 。 鸡蛋布袋就是在提前炸制好的饼子里 ， 灌入两个鸡蛋液 ， 然后再复炸一遍 ， 这时出锅的就是鸡蛋布袋了 。
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炸好的鸡蛋布袋是一个鼓鼓囊囊的长方体 ， 看起来确实像一个装满了东西的布袋子 。 它的颜色比油条更深一些 ， 散发着诱人的炸物香气 。 轻轻撕开 ， 内里的蛋香喷薄而出 ， 直冲鼻腔 。
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鸡蛋布袋里面蛋黄和蛋白错综相交 ， 气孔大而丰富 。 吃起来口感独特 ，外皮脆而韧 ， 内里松软 ， 像是油条和炸蛋的结合 ， 蛋香十足 。
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