萝卜和金针菜口感都很清淡 ， 放在一起煮汤 ， 味道很好 。 今天小编给大家分享一道萝卜金针菜瘦肉汤 。 工具/材料 材料：白萝卜 金针菜 瘦肉 淀粉 生抽 料酒 姜 葱 盐 味精
操作方法 01 配菜的准备：
取1小块姜 ， 去皮 ， 清洗一下 ， 切成姜片；
取2-3根小葱 ， 清洗干净 ， 切成葱花；
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02 萝卜、金针菜的准备：
将金针菜提前1小时浸泡 ， 再清洗干净；
将白萝卜去皮 ， 清洗一下 ， 切成薄片；
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03 瘦肉的准备：
取1小块瘦肉 ， 清洗干净 ， 切成薄片；
将瘦肉放入碗里 ， 加入适量的淀粉、料酒、生抽、食用油 ， 抓匀；
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04 开始煮汤：
将切好的姜片放入锅里 ， 加入适量的水 ， 煮开；
水的量依据个人喜好而定；
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05 下萝卜、金针菜：
汤煮开后 ， 将白萝卜片下入锅里；
再煮开后 ， 将金针菜下入锅里；
白萝卜要煮得烂烂的才好吃 ， 所以先放；
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06 下瘦肉：
待锅里汤汁煮开后 ， 再煮5-6分钟；
将瘦肉下入锅里 ， 用锅铲打散 ， 煮开；
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07 【怎么做萝卜金针菜瘦肉汤？】调味、完成：
待锅里汤汁再次煮开后 ， 加入适量的盐和味精调味 ， 撒上葱花 ， 再翻搅几下 ， 汤就完成了！
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以上内容就是怎么做萝卜金针菜瘦肉汤？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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