扁豆是一种很常见的蔬菜， 口感很好， 适当吃一些可以提升食欲 。 今天小编给大家介绍一下怎么做鸡腿肉炒扁豆 。 工具/材料 材料：扁豆 鸡腿 蒜头 淀粉 料酒 盐 味精 食用油 香菇肉罐头
操作方法 01 扁豆的准备：
将扁豆的四周的丝撕掉， “头”和“尾”也撕掉；
将扁豆放入盆里， 泡洗干净， 备用；
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02 鸡肉的准备：
取2根鸡腿， 用剪刀将鸡腿上的肉顺着骨头剪下来；
将骨头扔掉， 鸡肉留下来， 清洗干净；
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03 鸡肉的准备：
将鸡肉切成丁状， 清洗一下；
将鸡肉放入盆里， 加入适量的生抽、料酒， 腌制10分钟；
下淀粉和食用油， 抓匀；
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04 蒜头的准备：
蒜头可以提味， 加入蒜头可以使整道菜的口感更好；
取3-5个蒜头， 压碎， 去壳， 清洗干净， 切成蒜末；
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05 开始炒肉：
开火， 加入适量的食用油， 下鸡肉入锅翻炒， 翻炒至鸡肉变白色；
再下1-2勺香菇肉罐酱， 翻搅均匀；
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06 开始炒菜：
待锅里的香菇肉罐酱翻炒均匀后， 将扁豆沥干水倒入锅里， 一起翻炒；
翻炒至扁豆变色；
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07 【怎么做鸡腿肉炒扁豆？】调味、完成：
加入适量的盐和味精调味， 再翻搅几下， 就完成了 。
也可以加点干红辣椒进去， 有点辣味， 口感更好 。
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以上内容就是怎么做鸡腿肉炒扁豆？的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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