美食厨房， “乐”在其中， 给生活加点料 。 今天小乐给大家介绍一道营养丰富， 操作简单的美食——苦瓜鸡蛋饼 。 工具/材料 苦瓜200克， 面粉300克， 葱30克， 食盐5克， 鸡蛋2个， 清水适量， 食用油适量 。
操作方法 01 苦瓜去瓤儿 。
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02 把去掉瓤儿的苦瓜切碎 。
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03 葱切碎 。
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04 取一个小盆， 把切好的葱和苦瓜放入， 打上两个鸡蛋 。
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05 加入面粉和食盐 。
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06 加入适量清水搅匀成糊状 。
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07 电饼铛加热， 抹上食用油 。
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08 用勺子舀上一勺面糊倒入电饼铛里， 均匀摊平 。
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09 在加热的过程中， 面糊定型以后， 适当的翻动苦瓜鸡蛋饼， 使其均匀受热 。
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10 当苦瓜鸡蛋饼表面呈金黄色后， 把鸡蛋饼卷起 。
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11 把卷好的苦瓜鸡蛋饼改刀切一下， 盛盘上桌 。
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特别提示 【苦瓜鸡蛋饼的美味做法】电饼铛里抹油的时候要注意少抹一点， 不要太多， 太多的话， 鸡蛋饼在翻动的时候容易破碎 。 不抹也可以 。
以上内容就是苦瓜鸡蛋饼的美味做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
