鸡腿又叫琵琶腿 ， 是我们常食用的一种肉类 ， 它的做法也有很多 ， 今天给大家介绍一款家常的红烧琵琶腿的做法 。 操作方法 01 首先现在琵琶腿上用刀划上两个刀口 ， 这样可以方便入味 ， 也比较容易清洗 。
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02 然后用适量的清水浸泡一会儿 ， 再用流动的清水冲洗干净 ， 沥干备用
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03 锅中倒入适量的油 ， 放入适量的冰糖熬成糖浆备用
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04 【琵琶腿的做法】然后把琵琶腿放入锅中进行煎制 ， 煎制琵琶腿变菜之后 ， 调入适量的料酒去腥
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05 然后调入适量的盐 ， 生抽 ， 白砂糖加入适量的水焖煮
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06 待锅中的汤汁快要收浓 ， 改为小火继续焖煮5分钟左右 ， 用筷子戳一下 ， 烂了之后调入适量的味精出锅即可
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以上内容就是琵琶腿的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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