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鲜嫩多汁的香菇滑鸡～嫩滑的鸡腿肉特别入味 ， 香菇和胡萝卜又提鲜了很多 ， 喜欢吃鸡肉的宝子真的强推
食材：鸡腿肉300g ， 香菇 ， 胡萝卜 ， 大蒜 ， 小葱
调料：老抽 ， 生抽 ， 蚝油 ， 料酒 ， 胡椒粉 ， 淀粉
步骤：1、鸡腿肉洗净沥干水分 ， 加入老抽半勺 ， 生抽2勺 ， 蚝油1勺 ， 料酒1勺 ， 胡椒粉适量 ， 淀粉1勺 ， 抓匀腌制15分钟左右；
2、热油将大蒜瓣爆香 ， 加入腌好的鸡腿肉 ， 小火煎至两面金黄 ， 然后加入香菇/胡萝卜 ， 翻炒均匀后 ， 倒入半碗水 ， 中火加盖焖煮5分钟左右；
3、开盖后加入葱段 ， 可尝下咸淡 ， 加适量盐、鸡精调味 ， 翻炒收汁出锅；
香菜炒牛肉 ， 香辣下饭 ， 爱吃香菜的朋友看过来一定要试下这道香菜牛肉 ， 特别下饭 ， 这样做牛肉完全不会咬不动 ， 开大火爆炒 ， 锅气满满~一点都不输饭店的味道
食材：牛肉、香菜、姜蒜、小米辣、泡椒；
做法：1、牛肉放少许盐、生抽、蚝油、淀粉水拌匀 ， 再放少许花生油拌匀腌制10分钟；
2、油热下腌好的牛肉快速炒散 ， 炒至变色捞出备用；
3、油热下姜蒜末、小米辣、泡椒炒香 ， 倒少许生抽调味 ， 再倒入牛肉炒匀 ， 下适量酱油、蚝油、一点点盐炒匀 ， 再下香菜、少许鸡精炒匀即可；
香芋蒸排骨 ， 真的香迷糊啦！！排骨很入味 ， 肉质也嫩 ， 香芋粉粉糯糯~学会的姐妹赶紧安排起来~~真的巨香！接连干两大碗米饭
【牛肉|几大盘都不够吃的家常菜，开胃解馋，佐酒下饭，让你回味无穷啊！】食材：排骨/芋头
做法：排骨洗干净~把血水清洗出~芋头削皮切块备用~
碗里调好料汁后再把料放入排骨里抓匀 ， 放入豆豉一起腌制；芋头块放入盘子底 ， 放入腌好的排骨 ， 再倒入料汁；锅里放入适量的水 ， 微波炉开大火蒸30分钟；出锅前撒点葱花
腌蒜鱼
1、去离家最近的菜市 ， 买半条新鲜的草鱼 ， 嫌麻烦的同学 ， 可以找热心的摊主帮忙砍好 。
2、在鱼摊附近 ， 购入五六根可以嫩得掐出水的蒜苗 ， 没错 ， 腌蒜用的蒜苗 ， 尽量要嫩 ， 太老不好吃了 。
3、鱼带回家后 ， 要洒入适量的胡椒粉 ， 盐 ， 料酒 ， 姜葱水 ， 腌制半个小时以上 。
4、蒜苗洗干净后要切得细细的 ， 越细越好 ， 放入盐和少许白醋 ， 使劲抓匀 ， 静置半个小时以上 。 腌得越久味道越好 。
5、鱼入锅 ， 煎至两面金黄 ， 加入生抽、糖、老抽、蚝油等 ， 加入白开水焖十分钟 。
6、直接将焖煮的草鱼倒入盛有腌蒜的盆上 ， 一道鲜美的腌蒜就做好了 。
这道菜的精华 ， 在于草鱼的汤汁会慢慢沁到蒜里 ， 鱼肉又带着蒜的香味 ， 两者相遇 ， 滋味妙不可言 。
凉拌平菇～好吃到无法停下来的那种～又到了吃凉拌菜的季节 ， 给大家分享很火的香辣拌平菇 ， 真的好吃到停不下来 ， 赶快来试试吧
【食材】平菇 250克｜小米椒 几个｜白芝麻 适量｜葱花 适量｜蒜蓉 适量｜辣椒面 依个人量｜白糖糖 1勺｜盐 少许｜生抽 2勺｜香醋 3勺｜蚝油 1勺
【步骤】1、灵魂料汁：碗里放入小米椒、白芝麻、葱花、蒜蓉、辣椒面 ， 然后淋上热油、加入糖1勺、盐少许、生抽2勺、香醋3勺、蚝油1勺拌匀即可；
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