|2023三伏长达40天！你敢信吗？今年三伏很特殊，提醒大家早做准备
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
导语：2023三伏时间表来了 ， 今年竟然如此特殊！必须提前早做准备！
近来这段日子的天气可真的是越来越热了 ， 只要一出空调房一准满头大汗 ， 更别说出门了 ， 那可比淄博烤肉还刺激 。 不过让人想不到的是 ， 现在还不算是真正热的时间 ， 一年当中让人热得特害怕的日子就属三伏天了 ， 老话也常讲“热在三伏” 。 那2023年的三伏天到底是哪些时间段呢？以及我们在这长达40天的三伏时间里 ， 在饮食方面上应该提早做好哪些准备呢？接下来菜菜将为您一一来解说 。
什么是三伏天？那2023年的三伏天到底是什么时间段呢？
三伏天是一年当中zui为闷热的时间段 ， 它由初伏、中伏和末伏组成常出现于小暑与处暑之间 。 一般初伏和末伏各占10天 ， 但中伏比较特殊 ， 有时10天 ， 有时20天 ， 每年情况都不一样 ， 具体伏数要视夏至三庚而定 。
今年的三伏天从7月11日到8月19日 。 （7月11日到7月20日）这10天是伏的开始 ， 但是今年伏中间有20天（7月21日到8月9日） ， 末伏（8月10日至8月19日） ， 这个三伏天整整持续了40天 。
为什么说今年的三伏天很特别呢？
从2023年的三伏天不难看出 ， 今年又是一个“加长版”的三伏天 。由于全球变暖 ， 今年夏至恰逢“庚日” ， 这一现象是非常少见的 。 现在才刚到阳历6月份 ， 很多地方已经高达35度甚至40度 ， 所以提醒大家在三伏天到来之前 ， 咱们提前做好相关的防暑饮食准备 。
一、三豆饮
我们常听说夏天要喝三豆水 ， 但很多人只知其一 ， 不知其二 ， 三豆饮它来自于几千年前的春秋战国时期赫名鼎鼎的扁鹊医学记载 。 这道三豆食疗由绿豆、红豆、黑豆和冰糖组成 。看似普通的豆子组合起来却有很大的作用 。 建议大家在入伏前 ， 适当偶尔喝一碗三豆饮 ， 可以帮助我们身体下火解暑以及健脾健胃 ， 为我们更好地进入三伏天而做好准备 。
【三豆饮】
准备食材：20克黑豆 ， 20克赤小豆（红小豆） ， 20克绿豆 ， 冰糖1小块（注：如果是小孩子喝的话 ， 建议大家把赤小豆换成黄豆 ， 再加一颗乌梅）
【具体步骤】
1、先把这3种豆类放一起搓洗干净 ， 然后浸泡30分钟 。
2、锅里倒入适量的清水 ， 把浸泡好的三豆也倒进来 ， 开大火煮30分钟 。
3、后加入1小块冰糖 ， 转小火煮15分钟就可以了 。 大家记住豆子不要煮开花 ， 也不要吃豆 ， 喝汤即可 。
二、蒸饺
自古以来 ， 民间就有“一伏是饺子 ， 二伏是面条 ， 三伏是煎饼和鸡蛋”的说法 。因为三伏天气高温酷暑 ， 人出汗多 ， 容易食欲不振 。饺子清淡、营养、美味 。三伏天吃点饺子 ， 可以帮助我们增进食欲 ， 同时解馋 。
【玉米马蹄饺子】
准备食材：梅头肉或者前腿肉 ， 去皮马蹄 ， 甜玉米 ， 红萝卜 ， 饺子皮 ， 小芹菜 ， 胡椒粉 ， 白糖 ， 香葱 ， 生姜 ， 猪油 ， 蚝油 ， 味精 。
【具体步骤】
1、取一斤漂亮的梅头肉剁碎 ， 不要太碎 ， 有颗粒感为佳 ， 加入一点葱姜水去腥 ， 加入一勺蚝油和小半勺食盐搅拌均匀腌制15分钟 。
