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大蒜这样吃才抗癌 90%人吃法都错了

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癌症固然可怕，但是我们在生活当中是可以预防的，有些食物就有很好的抗癌作用，那么吃什么食物可以抗癌呢？抗癌的习惯有哪些呢？下面大家就跟着小编一起来看看吃什么可以抗癌吧！
大蒜这样吃才抗癌 90%人吃法都错了
食用大蒜或服用含有大蒜提取物的营养补充剂，通常被认为是降低胆固醇、患癌风险、血压水平和患心脏病风险的一种天然方式 。
但是我们往往对于发了芽的大蒜弃如敝履 。而最新研究发现，发了芽的大蒜是名副其实的宝贝，这您就不知道了吧~赶紧来看看！
发芽的大蒜更有益心脏健康
有研究显示发芽的豆类和谷物，其抗氧化的活性会有所增加，学院研究发现，此规律同样适合发芽的大蒜：
【大蒜这样吃才抗癌 90%人吃法都错了】发芽的大蒜比新鲜的大蒜更加有益心脏健康，含有更多的抗氧化成分 。
大蒜这样吃才抗癌 90%人吃法都错了
防癌、抗辐射功效更高
研究人员通过实验发现：发芽五天的大蒜抗氧化活性要强于新鲜的大蒜 。
虽然吃大蒜不能治疗癌症，但是发芽的大蒜中富含抗氧化元素硒，可以减少自由基的破坏，其防癌、抗癌的作用远超没有发芽的大蒜 。
大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，碾碎后它们会互相接触，从而形成具有抗癌等作用的大蒜素 。
因此，大蒜捣碎或者切开后，最好先放10~15分钟，有利于大蒜素的生成 。
独头蒜更抗癌，紫皮蒜更抑菌
独头蒜具有一定的药用价值，防癌作用要高于普通分瓣蒜 。
大蒜根据外皮的颜色还可分为白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等，其中白皮蒜和紫皮蒜比较常见 。
和白皮蒜相比，紫皮蒜口感更辛辣，活性成分大蒜素的含量更高，抑菌效果也更明显 。
抗癌食物有哪些
红酒
红酒中含有白藜芦醇 。这是一种极为有效的抗氧化剂，能预防细胞伤害 。不过喝红酒也要注意量，每天最好只喝一小杯 。
绿色蔬菜
深绿色叶菜富含类胡萝卜素，这是一种抗氧化剂 。它能去除体内自由基，预防癌症 。
所有的莓类
蓝莓、草莓、树莓等都富含大量抗癌成分，对预防大部分癌症有效 。
三文鱼
研究证明，三文鱼等鱼类是抗癌的高手，不过，千万不要油炸或油煎，最好用蒸或者是烤的方法 。
柑橘类水果
研究发现，经常吃柑橘类的水果能使罹患口腔癌、喉癌、胃癌的几率减半 。
全谷物
全谷物富含抗氧化剂和膳食纤维，因此能预防癌症 。主食中最好有1/3都是粗粮 。
抗癌的三个小习惯
一口饭嚼30次
调查证明，吃饭老是囫囵吞枣的人，患胃癌的几率比较高 。而多咀嚼可以减少食物对消化道的负担，降低患胃肠道癌症风险 。此外，实验发现，唾液有很强的“灭毒”作用，能让导致肝癌的罪魁祸首黄曲霉素的毒性，在30秒内几乎完全消失 。因此，按照一秒钟咀嚼一次来计算，一口饭最好嚼30次，才具有防癌作用 。

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