烤肠不管是煎着吃、炸着吃、烤着吃 ， 味道都很好 。 今天小编给大家介绍一道烤肠青椒炒蛋 ， 希望大家能喜欢 。 工具/材料 材料：烤肠4根 鸡蛋3个 青椒1个 姜 蒜头 盐 味精 食用油 料酒
操作方法 01 将烤肠清洗干净 ， 用刀斜切成小片 ， 不要太厚 ， 3-4mm即可；厚薄适中容易熟、不易焦 ， 味道也更好；
文章插图
02 青椒有甜椒和青辣椒 ， 可以依据个人喜好；将青椒去蒂去籽 ， 清洗干净 ， 切成小块；
文章插图
03 鸡蛋三个；将鸡蛋打入碗里 ， 加入少量的水、少量的料酒 ， 用筷子拌匀 ， 备用；
文章插图
文章插图
04 取3-5个蒜头 ， 压碎 ， 去膜 ， 切成2半；取1小块姜 ， 去皮 ， 清洗干净 ， 切成姜末；
文章插图
05 【烤肠青椒炒蛋的家常做法】开火 ， 加入适量的食用油 ， 待油温升高到5-6成热 ， 下切好的姜末 ， 炒出香味；
文章插图
06 将处理好的鸡蛋液倒入锅里；待鸡蛋结块后 ， 先翻一面 ， 再将鸡蛋打散成小块 ， 盛出备用；
文章插图
文章插图
文章插图
07 再开火 ， 加入适量的食用油 ， 先下青椒翻炒几下；再下蒜头 ， 一起翻炒至青椒8-9分熟；
文章插图
文章插图
08 将切好的烤肠倒入锅里；翻炒均匀；翻炒至烤肠呈现微卷的状态；
文章插图
文章插图
09 将炒熟的鸡蛋倒入锅里 ， 翻搅均匀；再加入适量的盐、味精调味；再翻炒几下 ， 就完成了！
文章插图
推荐阅读
- 怎么做青椒炒饭才好吃？
- 煎蛋怎么做 煎蛋的做法
- 怎么做鸡蛋青椒炒萝卜干才好吃？
- 简单制作青椒炒肉
- 怎么做西红柿炒蛋才好吃？
- 怎么做香肠炒青椒才好吃？
- 茄子炒青椒的家常做法
- 青椒土豆丝的简单做法
- 五花肉炒甜椒的家常做法
- 青椒子姜炒肉怎么做好吃