西红柿炒蛋是家常菜的必备之一， 几乎每个家庭都会做这个菜 。 今天小编就给大家分享一下如何做西红柿炒蛋才会好吃 。 工具/材料 材料：西红柿 鸡蛋 姜 蒜头 油 盐 味精 糖
操作方法 01 做西红柿炒蛋的时候， 西红柿和蛋的量要接近（蛋比西红柿稍微少一点点）， 才会更好吃；将西红柿切块， 鸡蛋打匀；
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02 蒜头和姜对于这道菜的提味很重要， 有加才会更好吃；取一块姜， 洗干净， 切成姜末；蒜头压碎、去膜， 切成两半；
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03 姜在油锅里煎一下， 会使整道菜的味道香很多；开火， 加入适量的食用油， 下姜末炒香；
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04 煎鸡蛋不要太熟， 嫩嫩的， 口感更好吃；姜末炒香后， 下鸡蛋， 待一面全部结块后， 马上翻面， 用锅铲将鸡蛋打散， 盛出备用；
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05 【怎么做西红柿炒蛋才好吃？】西红柿炒的时候要及时加糖， 才能掩盖一部分酸；将西红柿和蒜头下锅， 炒出红油， 下少量的糖， 翻炒一下；
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06 混合的过程要快速， 不然容易煮太烂， 就不好吃了；西红柿出红油后， 马上下鸡蛋， 翻炒均匀；
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07 西红柿和蛋翻炒均匀后， 加入适量的盐、味精调味后， 再翻炒两下， 就可以出锅了 。
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以上内容就是怎么做西红柿炒蛋才好吃？的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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