炸刀鱼怎么做好吃

超市卖的刀鱼新鲜又便宜 , 买回来一些做炸刀鱼 , 刀鱼肉质细腻 , 营养丰富 , 而且还没有小刺 , 很适合小朋友和老年人吃 。 工具/材料 【炸刀鱼怎么做好吃】刀鱼适量 , 葱 , 姜适量 , 料酒 , 盐 , 五香粉适量 , 面粉适量 , 食用油适量 。
操作方法 01 刀鱼加水解冻 , 洗净去头 , 去内脏 , 切成小段 。

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02 葱 , 姜洗净切碎备用 。

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03 刀鱼中倒入料酒 , 盐 , 五香粉 , 味素 , 葱 , 姜拌匀腌制30分钟 。

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04 放入适量面粉 , 拌匀 。

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05 锅中倒入食用油 。

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06 油开放入刀鱼炸 , 炸好一面翻过来炸另一面 。

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07 刀鱼炸成金黄色捞出装盘 , 鲜香酥脆 , 非常好吃 。

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