新鲜豇豆煮熟晒干 ， 便成了能储存很久的干豇豆 。 干豇豆可以做很多菜式 ， 蒸炒炖煮样样都行 。 其中 ， 辣椒炒干豇豆算是最简单的一道菜了 。 工具/材料 青红辣椒、干豇豆、盐、豆瓣酱、油
操作方法 01 准备一把干豇豆 ， 解开后清水冲一下 。
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02 将干豇豆清水浸泡 ， 直到泡发 。 如果泡的时间短 ， 可直接煮至软熟 。
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03 将泡发的干豇豆捋齐 。
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04 干豇豆切成长段 。
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05 青红椒去蒂洗净 ， 斜切成条 。
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06 起锅烧热 ， 下油 。
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07 下干豇豆和辣椒翻炒 ， 加入豆瓣酱、盐翻炒均匀后起锅 。
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08 【辣椒炒干豇豆怎么做】起锅装盘 。
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特别提示 炒干豇豆 ， 需要干豇豆泡得较涨较软 ， 所需时间很长 。 为节约时间 ， 可直接将干豇豆煮软 。
以上内容就是辣椒炒干豇豆怎么做的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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