带饭族的午餐四大误区

目录:
第一章:带饭族的午餐四大误区
第二章:午餐影响上班族健康?
第三章:带饭族 DIY营养午餐
自带午饭营养流失,叫外卖不卫生,一个人又去不起高级的馆子;上班族该如何吃出健康,营养的午餐,成了许多白领烦恼的话题;营养专家提醒广大带饭族,中餐重质又重量,要吃得饱吃得好,故既应注意营养搭配与食物选择,又要注意食品安全与卫生 。主食最好是米饭,素菜以茎类为主,荤菜要挑低脂的,菜只要七八成熟,不要带绿叶蔬菜,不要带海鲜凉菜 。
带饭族的午餐四大误区
很多白领的午餐吃的很不健康,有着种种的坏习惯,如果长期以往将会有损身体,据调查得,白领午餐的问题主要表现在四个方面,小编特以总结,上班族应引起警示!
①减肥少食 。许多白领为减肥少吃午餐,没有专门的营养师提供节食的方法,长此以往不但没有精力完成工作,还会使胃长期得不到运动,造成功能退化,对于女性甚至引发脱发等各种疾病 。
②饮食不规律 。饮食不规律 上班族工作比较忙,午餐时间不稳定,没事的时候早一点吃,有事的时候拖到下午,专家言这是导致胃病的主要原因,据美国最新研究,饮食不规律还可引发骨质疏松症 。
③吃饭过快 。白领中午休息时间短,有些人宁愿快吃争取时间休息,但是吃饭速度过快会导致大脑还没输送吃饱的信号之前你已经摄入了过多的能量,堆积脂肪,加重胃的负担!
④边吃饭边干活 。影响食物的消化与营养的吸收,人在吃饭时,需要有消化液和血液,帮助胃肠消化食物,而干活大脑也需要大量的血液,这样,相互争着血液的供应,时间长了,会头晕、眼花 。午餐影响上班族健康?
很多因素杀伤力比隔夜饭大
现在,很多上班族有中午带饭的习惯 。他们大多是头天晚上把饭菜准备好存入冰箱,第二天带到单位吃 。按照“吃隔夜饭患胃癌风险高3.6倍”的说法,隔夜菜在细菌的分解作用下,食物中的硝酸盐会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除 。胃黏膜受到损伤和破坏,就可能导致胃溃疡、萎缩性胃炎甚至胃癌 。
胃癌是我国常见的恶性肿瘤之一,发病率居各类肿瘤的首位 。隔夜饭导致胃癌高发,让很多带饭族不知所措:在外面吃饭不仅贵还担心不干净,带饭就是为了能吃得更健康,没想到又会致癌 。
对此,北京友谊医院消化科副主任、主任医师吴咏冬说,目前的临床观察表明,胃癌的发病原因是多种因素长期、共同作用的结果,与生活习惯、饮食种类、环境因素、遗传因素、精神因素有关,也与慢性胃炎、胃息肉、胃黏膜异形增生、手术后残胃以及长期幽门螺杆菌感染等有关,单个危险因素不足以诱发癌变 。诱发胃癌高危因素:

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