“牛奶加鸡蛋”代替主食=典型错误
“牛奶加鸡蛋”不少人早餐主要内容 ， 但这样早餐搭配并不科学 ， 早晨人体急需靠含有丰富碳水化合物早餐来重新补充能量 ， 而牛奶和鸡蛋本身虽然富含高蛋白但它们提供优质蛋白主要供给身体结构不能给身体提供足够能量 ， 人进食后很快会感到饥饿对肠胃有一定影响并会间接影响人工作效率和学习效率 ， 对儿童影响尤其大 。
建议：早餐主食一定不能缺吃牛奶、鸡蛋同时应搭配稀粥、面包、馒头等主食补充能量这类谷物类食物可以使人体得到足够碳水化合物并有利于牛奶吸收 。
零食充当早餐=典型错误
但平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食可以但用零食充当每天三餐中最重要早餐那就非常不科学了 。零食多数属于干食 ， 对于早晨处于半脱水状态人体来说不利于消化吸收 ， 而且饼干等零食主要原料谷物虽然能短时间内提供能量 ， 但很快会使人体再次感到饥饿临近中午时血糖水平会明显下降 ， 早餐吃零食容易导致营养不足导致体质下降容易引起各种疾病入侵 。
建议：不宜以零食代替早餐尤其不要吃太多干食早餐食物中应该含有足够水分如果当天早餐太干可以加上一根黄瓜 。
纯牛奶混淆“早餐奶”=典型错误
牛奶很多人早餐必备之选：纯牛奶和早餐奶 。虽然都有牛奶成分但配料和营养成分都不同 。纯牛奶就只鲜牛奶 ， 而早餐奶配料包括牛奶、水、麦精、花生、蛋粉、燕麦、稳定剂、铁强化剂、锌强化剂等；早餐奶蛋白质含量一般为2.3百分号以上 ， 而纯牛奶蛋白质含量通常2.9百分号-3.1百分号之间 。
建议：相比而言早餐奶营养均衡更适于早餐饮用；纯牛奶碳水化合物比例相对较低进食时最好能搭配一些淀粉类食物坚果类食品 。
早餐吃得过于营养=典型错误
很多人因为意识到早餐重要性因此早餐食物重要性因此早餐食物选择上尽量丰富大量摄入高蛋白、高热量、高脂肪食品比如奶酪、汉堡、油炸鸡翅、煎炸食品等但过于营养早餐只会加重肠胃负担对身体有害无益 。
建议：早餐应该把握营养均衡原则选择易消化吸收纤维质高、低脂低糖食物为主如粥、牛奶、豆浆、面条、馄饨等不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大食物、也不宜吃得过饱 。
路边餐当早餐=典型错误
路边购买早餐边走边吃 ， 手动脚动嘴动全身运动 ， 上班一族早晨都匆忙中度过 ， 尤其住处离单位远早餐往往都路上解决 ， 小区门口、公交车站附近卖包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品 。
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