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红枣熟吃好处多 红枣熟吃5种方法推荐
红枣是进补最常见的食物之一 ， 并且不同的吃法会有不同的功效 。那么 ， 红枣究竟是生吃好还是熟吃好呢？其实 ， 相对一些人群来说熟吃红枣的功效会更多哦 。今天 ， 就来为大家具体介绍介绍吧 。
红枣熟吃好吗
红枣属于温热性食物 ， 富含维生素A、维生素C ， 赖氨酸、精氨酸等氨基酸 ， 以及钙、铁等36种微量元素 ， 具有补中益气、养血生津等作用 。每100克红枣中维生素C的含量高达243毫克 。生吃红枣 ， 可保留枣中更多的维生素C ， 具有改善毛细血管壁功能 ， 以及帮助消除皮肤上的淤斑的功效 。虽然熟吃红枣可能会导致维生素C等不耐热的维生素流失 ， 但铁、钾等矿物质仍然会被保留 ， 可达到补血作用 。脾胃虚弱者生吃红枣会分泌过多胃酸 ， 导致胃痛 。因此 ， 建议熟吃红枣 。
接下来 ， 就来看看如何熟吃红枣吧 。
红枣熟吃的5种方法
1、用红枣20枚 ， 鸡蛋1个 ， 红糖30克 ， 水炖服 ， 每日1次 ， 适用于产后调养 ， 有益气补血之功效 。红枣有补中益气 ， 养血安神之功效 。红枣中的高维生素含量 ， 对人体毛细血管有健全的作用 。
2、生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克 。共捣成粗末和匀备用 。每次15--25克 ， 清晨煎服或泡水代茶饮 ， 每日数次 。此茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效 ， 久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少 。
3、红枣50克、粳米100克、菊花15克 ， 一同放入锅内加清水适量 ， 煮至浓稠时 ， 放入适量红糖调味食用 。此方具有健脾补血、清肝明目之功效；长期食用可使面部肤色红润 ， 起到保健防病的作用 。
4、红枣、花生、桂圆 ， 再加上红糖 ， 加水在锅里慢慢地炖 ， 炖得烂烂的 ， 经常吃 ， 补血的效果很好 。
5、红枣、红豆、放入糯米里一起熬粥 ， 红豆比较不易烧烂 ， 可以先煮红豆 ， 红豆煮烂了 ， 再放入糯米 ， 红枣一起烧 ， 也是一道补血的佳肴 。
那么 ， 红枣要怎样储存最好呢？
红枣的储存方法
北方贮藏法：大批量贮存时 ， 采用麻袋码垛贮藏 。码垛时 ， 袋与袋之间、垛与垛之间要留有通气的空隙 ， 以利通风 。墙壁多少有些湿气 ， 垛不要离墙壁太近 。贮存量少时 ， 可用缸贮藏 ， 缸口用塑料薄膜扎紧密封 ， 置于阴凉处 。
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