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“早不买猪肉 ， 晚不买豆腐” ， 啥意思？老祖宗的生活经验 ， 很实用
人活一辈子 ， 日常生活离不开衣食住行 ， 在这些方面里面 ， “吃”在我们生活中的地位是非常重要的 ， 正所谓“民以食为天” 。 老话说的好 ， “1吨不吃饿得慌” 。
对于饮食 ， 大家都要去菜场或者超市去购买 ， 吃新鲜的蔬菜和肉 ， 能让人的身体更加健康 。 大家在购买这些生活物资的时候 ， 有很多讲究与窍门的 ， 今天给大家来说一说 。
老话说的好 ， “早不买猪肉 ， 晚不买豆腐” 。 豆腐与猪肉 ， 想必大家经常吃到与买到 。 要想买到新鲜的猪肉 ， 美味的豆腐 ， 大家要选择正确的时间去购买 。
早不买猪肉 ， 为什么？对于这个问题 ， 我们从几个方面给大家说一下：
1早上的猪肉里面掺的有剩肉或者冷冻肉 。 昨天没有卖完的肉 ， 商贩会够混在新鲜的猪肉中出售这样可以把剩肉卖出去 。 有的商贩会在新鲜肉里面添加一些冷冻肉 ， 冒充新鲜肉 。
2早上的很多新鲜肉 ， 里面水分多 。 猪肉早上屠宰 ， 猪肉中含有的水分相对多一些 。 早上去买猪肉 ， 就会多出一些冤枉钱 。 晚一点去卖肉 ， 猪肉在猪架上晾了一段时间 ， 水分相对就少一些 。
那么怎么购买新鲜的猪肉？
1正规大超市里面卖的一般都是新鲜猪肉 。 即使有冷冻猪肉 ， 也会提前给你说 。
2一般到上午9-10点左右去买猪肉 ， 如果新鲜猪肉里面夹的有昨天的肉 ， 应该都卖完了 。 这个时候去买猪肉 ， 应该可以买到新鲜的猪肉 。
3购买猪肉的时候 ， 可以观看猪肉的颜色 ， 猪肉颜色鲜亮就是新鲜猪肉 。 用手摸来判断肉质 ， 或者看看猪肉是不是风干 。 新鲜瘦肉颜色出红色或者粉红色 ， 肥肉是白色或者乳白色 ， 而且质地比较坚硬 。
4新鲜猪肉的弹性比较好 ， 手指按上去产生的坑会很快弹回来.
5健康的猪的肉 ， 肉皮上面应该没有任何斑点 。
看了上面的介绍 ， 希望大家在购买猪肉的时候 ， 别上当 ， 购买新鲜的猪肉 。
猪肉虽好 ， 大家在生活中要少吃 ， 毕竟里面的脂肪 ， 热量过高 ， 对三高疾病有影响 。
推荐猪肉的美味营养吃法 ， 珍珠肉圆 ， 用五花肉搭配糯米一起蒸着吃 ， 口感不油腻 ， 味道鲜美 。 这道菜 ， 做法健康又好吃 ， 寓意团团圆圆 。
食材：五花肉适量 ，糯米 ， 生抽 ， 盐 ， 味极鲜 ， 胡椒粉 ， 葱姜 ， 蚝油 ， 鸡蛋1个
做法：1提前把糯米用温水泡软 ， 备用 。
2新鲜五花肉用刀切碎 ， 成肉末 ， 可以借助于肉末机器 ， 把肉切碎 。
3切碎的肉末 ， 来腌制一下 ， 加入切碎的葱姜末 ， 加入蚝油 ，盐 ， 味极鲜 ，生抽 ， 淀粉 ， 打1个鸡蛋进去 ， 搅拌均匀
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