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春末夏初 ， 阳光充足 ， 万物都在生长 ， 包括我们祖国的小花朵们 ， 也在悄悄长高呢！孩子的生长速度 ， 一年四季各不相同 ， 不过最为明显的还是四五月 。 因此 ， 盼望孩子可以长得更高一些的家长们 ， 可以抓住孩子身高的“猛涨期” ， 多给孩子吃这6道菜 ， 高钙高蛋白 ， 孩子个头蹭蹭长 ， 贵也值 。 一起看看是哪6道营养菜吧！
一、四季豆炒牛肉
食材：四季豆、牛肉、油盐、生抽、蚝油、料酒、生粉 。
1、准备一块新鲜的牛肉 ， 冲洗干净 ， 切成薄片 ， 加入料酒、蚝油、生粉和少许油 ， 抓拌均匀 ， 腌制片刻 。
2、四季豆清洗干净 ， 摘掉两边的豆筋 ， 掰成小段 ， 放入开水锅中 ， 淋入少许油 ， 大火把四季豆煮熟 ， 捞出过凉 ， 控干水分 。
3、起锅烧油 ， 放入牛肉爆炒至变色盛出；放入四季豆爆炒一会儿 ， 再放入牛肉混合 ， 最后加入盐和生抽炒匀即可 。
二、红烧鲈鱼
食材：鲈鱼、油盐、生抽、蚝油、料酒、红烧酱油、葱姜、米醋、白糖、玉米淀粉 。
1、鲈鱼处理干净 ， 表面裹上一层薄薄的玉米淀粉 。
2、准备一些葱段和姜片；碗里倒入半碗清水 ， 加入盐、生抽、蚝油、红烧酱油、葱姜、米醋、白糖拌匀 ， 调成料汁 。
3、起锅烧油 ， 放入鲈鱼煎至两面金黄 ， 放入葱白和姜片煸香 ， 淋入一圈料酒去腥 ， 再倒入料汁烧至入味 ， 最后放入葱叶增香即可 。
三、油豆腐炖鸭肉
食材：鸭肉、油豆腐、葱姜、油盐、生抽、蚝油、料酒、红烧酱油、八角、桂皮、香叶、冰糖 。
1、鸭肉处理干净 ， 冷水下锅 ， 加入葱姜和料酒 ， 大火煮10分钟 ， 把浮沫撇掉 ， 捞起冲洗 。
2、起锅烧油 ， 放入鸭肉和姜片爆炒出香味 ， 再加入生抽、蚝油、料酒、红烧酱油、八角、桂皮、香叶、冰糖炒匀 。
3、把鸭肉和料汁一起倒入砂锅中 ， 倒入热水 ， 中火炖40分钟 ， 加入油豆腐继续炖20分钟 ， 最后加入盐调味即可 。
四、荷兰豆木耳炒虾仁
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