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宫廷点心配上御乳茶 ， 午后茶点感受春天的气息 。 如今 ， 无论是紫禁城还是皇家园林内 ， 都“隐藏”着国风满满的中式下午茶 。 国潮为新中式糕点提供了新的机会 ， 中式下午茶成为年轻人的新宠 。
紫禁城里藏着“甜蜜彩蛋”
来到故宫 ， 除了看大展 ， 逛宫殿 ， 还有不少隐藏的“甜蜜彩蛋”等待你的发掘 。 坤宁宫东院的下午茶 ， 能吃到宫廷茶点 。 这家店的名字叫做“萬春金福” ， 名字也是繁体字的 ， 标志是一只可爱的金边蝙蝠 ， 谐音“福” 。 店内环境清雅 ， 墙上挂着王羲之的《兰亭集序》和陆师道的《仙山赋》 。 陈设古色古香 ， 花枝图案的杯盘茶盏颇为精美 。
“万春金福拿铁”是店里的招牌 ， 咖啡杯竟然是青花瓷 ， 带着盖和托 ， 仿佛喝的不是咖啡 ， 而是盖碗茶 。 拿铁最上面的不是拉花 ， 而是一个大大的福字 。 “荔香妃子笑美式”和“贵妃玫瑰冷萃”则靠颜值出位 ， 其中 ， 妃子笑美式中大颗大颗的荔枝味道香甜 ，
除了咖啡 ， 万春金福下午茶里还有各种创新宫廷糖水 。 “酒酿绿豆清露”是由桂花糖、醪糟和绿豆汤制成的 。 喝起来冰冰凉凉 ， 带着一丝嚼劲的糯米和绵软的绿豆让口感更加丰富 。
“红颜雪耳莲子羹”里有银耳、炖得软烂的雪梨和红枣 ， 如果中午不小心吃多了 ， 可以来一碗润润胃 。
故宫角楼咖啡店位于神武门外西侧 ， 最适合逛完故宫后来歇歇脚 。 咖啡馆以宋徽宗最爱的《千里江山图》为主题 ， 帷幔纱窗犹如打开的画卷 。 故宫主题的咖啡杯盛放着浓郁的香栗拿铁 ， 角楼造型的冰激凌精致到舍不得下口 。 天气暖了还可以坐在室外 ， 看着不远处古老的宫墙 ， 瞬间穿越千年 。
皇家园林咖啡要配宫廷点心
坐落于颐和园耕织图景区的“颐啡”咖啡 ， 于2021年8月正式开业 。 东方美学被贯彻在每一个目之所及的角落 ， 青色的幔帐、绘有植物或水果的壁画、木质的桌椅、窗帘、抱枕、吊灯、盆景等都充满了传统的中国美学 ， 古典 ， 清幽、别致 ， 淡雅 。
这里的六款创意咖啡名字诗意而浪漫：老佛爷下午茶、红云妃子笑、黎檬不夜侯、皓月满地·冷萃、颐和·咖啡、玄鸟衔金拿铁 。 其中 ， 老佛爷下午茶是店里的“顶流” ， 配以宫廷点心、燕麦拿铁和自制乳酪；红云妃子笑则是颜值担当 ， 由火龙果和荔枝组合 ， 以手打酸奶为基底 ， 配有荔枝碎末 ， 红色寓意吉祥 。
颐和园的南九卿房里还“藏”着一家夏宫咖啡 。 为了让阳光洒进房间 ， 设计师特意用了80余块屋顶玻璃 ， 营造出阳光房温暖如春的氛围 。 在这里 ， 顶着糖葫芦的山楂拿铁名叫“福禄寿禧” ， 酥脆的糖衣里山楂已经去籽 ， 拿铁和山楂酱混搭的口感酸甜浓郁 。 铺满奶油和玫瑰花瓣的牛奶 ， 味道微甜 ， 与名字“喜上眉梢”默契十足；粉色的佛香阁奶冻造型逼真 ， 碎冰和奶味融合 ， 口感丰富而不会甜腻 。
发光祈年殿、熊猫泡芙谁更萌？
中山公园内去年刚刚对公众开放的来今雨轩茶社 ， 为人们打造了一个京味文化体验区 。 一层的茶厅恢复了当年李大钊、鲁迅、叶圣陶、林徽因、齐白石等革命者和进步文化人士在此活动时的茶座陈设 。 除了恢复茶社特色经营项目 ， 鲁迅先生曾经最爱吃的冬菜包子也恢复供应 。 这款包子最大的特点是“高帮” ， 有26个褶 ， 形似鸟笼 ， 也有人管它叫“鸟笼包” 。
帝王气的天坛也紧跟潮流 ， 新开的“天坛福饮”推出多种专属特饮和形义俱佳的甜品 ， 让不少只打算来歇脚的游客也忍不住尝尝鲜 。 拿着今年的“新品”祈年殿发光棒棒糖和祈年殿“本尊”合影 ， 就是朋友圈“今日最佳” 。
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