文章图片
文章图片
首先 ， 说起获嘉饸饹条可以说我是最最有发言权的 ， 因为我们家是获嘉最早(还在合作社大集体年代1977年我妈和我本家婶子就在生产队开了获嘉首家饸饹铺)那时还是手工压饸饹面机器 ， 手艺是祖传下来的 ， 有独特的配料秘方 ， 那做出来的味道简直香辣鲜美的不要不要的！凡是吃过一次的 ， 肯定还要吃第二次第三次 。 生意那叫一个火爆啊 ， 我每天要吃上一两碗面才去上学呢 ， 从没有吃烦过！当时南来北往的客人来获嘉 ， 都要吃上我们家饸饹面和芝麻烧饼才会走 。
记得最清楚的是灵宝的许多客商 ， 吃碗饸饹面还要吃上大半碗油辣椒面哈哈 ， 我记得一碗面是0.25元我算了算账 ， 都赔死了哈哈 ， 幸亏我们获嘉人没那个吃法 ， 不然生意早关门了哈哈 。 我那个时候刚刚考上高中 ， 没少因为生意火爆为店里帮忙而迟到缺课而影响到了我的高考成绩非常遗憾 ， 本来我的成绩在班里也是数一数二的 。 说起正宗 ， 我祖上口口相传留下了一个美丽的传说 ， 也由此证明获嘉饸饹条绝对是正宗产地无疑 ， 其他地方饸饹都是从获嘉传出去又经过改良的 ， 不能同日而语的 。
本人是在校学生 ， 老家是正儿八经平顶山市郏县人 ， 来到焦作上学 ， 无时不刻都在怀念老家的饸饹面 ， 饸饹面在我们同学包括大一辈人的心里都有着一定的地位 ， 也是在外游子魂牵梦萦家乡的味道 。
在焦作看到饸饹面店 ， 怀乡心思顿时涌上心头 ， 进到店里却被老板一句你要大肉还是鲜汤的一句话问的迷三道四 。 给老板说明本人就是郏县人之后 ， 推荐我吃鲜汤饸饹 ， 上桌之后 ， 就能够明显感觉和老家郏县饸饹面的区别 ， 焦作的饸饹并不会像郏县饸饹面一样 ， 上面铺满香而不辣的羊油辣椒 ， 青白相间的葱花 ， 包括肥而不腻瘦而不柴的羊肉片 。 心中难免会有一丝丝失落 。 但这也是各个地区不一样的风情民俗 ， 饮食特色吧 。
【饸饹面|吃一碗正宗的郏县饸饹面，配上刚出炉酥焦的火烧馍，太美味了】还是很怀念在老家 ， 吃一碗正宗的郏县饸饹面 ， 配上刚出炉酥焦的火烧馍 ， 更不能缺了郏县本地出的波蕊口乐 。 哎呀 ， 大晚上的 ， 码字又码的肚子咕咕叫唤 。 结尾给大家说一句 ， 我们老家还有很多像郏县饸饹面一样的特色美食 ， 例如 ， 薛店豆腐菜 ， 三郎庙牛肉、烧鸡、烧兔 。 郏县炖三宝 。 欢迎各地兄弟朋友们来我们老家一一品尝 。 个人观点 ， 不喜勿喷 。
推荐阅读
- |年轻人特别爱吃的蜜饯有很多，尤其是这几种，味道上让人回味无穷
- 行政|康师傅老坛酸菜方便面重返超市货架
- 武汉|初次来到武汉餐厅，选择这几家准没有问题，让你品尝到地道小吃
- 街区|到厦门年轻人爱的街区，吃19层纯手工美式汉堡，吃货的快乐很简单
- 胡辣汤|郑州女子吐槽6元一碗胡辣汤难吃，半碗面筋半碗水，网友：趁热喝
- 韭菜饺子|酒瓶上有学问：水排第1位就不是纯粮酒？懂得1点，买酒不吃亏
- 猪肉|建议中老年人少吃猪肉，多吃这种“高蛋白肉”，常吃身体好有力气
- 青霉素|它是“天然青霉素”，4月正旺盛，多给家人吃，增强体质少生病
- 相关|老坛酸菜方便面重新在超市上架，带质检报告
- 文件|带着文件卖面！老坛酸菜方便面重回货架