辣椒|大厨教你麻椒鸡的家常做法，麻辣可口，回味悠长，下酒下饭真解馋花椒|食材

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鸡德灵居五，峨冠凤彩新。五更大张口，唤醒梦中人。麻椒鸡是河南省的特色食品。这种鸡肉有辣椒的香气，辣味持久，很受大家的欢迎，尤其是喜欢吃辣的人。麻椒鸡不仅好吃，而且营养价值高，让人欲罢不能。
麻椒鸡肉嫩有劲道，真的是让人欲罢不能。今天就来分享一下这款麻椒鸡的制作方法。很好理解，省时省力。此外，鸡肉易于消化，营养价值高。非常适合各个年龄段的人吃，对身体非常好。这么做的鸡肉是即下酒又下饭特别的好吃，喜欢的朋友赶快学起来吧，做了一盘，全家人都爱吃。朋友聚会的时候也可以上一盘麻椒鸡，麻辣好吃，大家都喜欢吃。

鸡肉，指鸡身上的肉。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。

好啦小编不多说废话啦，下面就开始制作这道美味的麻椒鸡吧
做美味当然不能缺少食材啦，而小编今天需要用到的食材如下：
老母鸡一只，干辣椒，花椒，藤椒，葱姜，冰糖，五香料包，生抽，老抽，蚝油，盐
准备好这些食材后我们就可以开始制作啦，把准备好的干辣椒和花椒还有藤椒放入碗中，然后倒入热水泡十分钟左右

【辣椒|大厨教你麻椒鸡的家常做法，麻辣可口，回味悠长，下酒下饭真解馋】把我们买回来的老母鸡清洗干净，然后把鸡爪剁掉放入鸡肚中，再把炮好的干辣椒和花椒，藤椒也放入到鸡肚中

放好这些后我们就用牙签把口子缝住

把处理好的老母鸡放入锅中，再把剩下的干辣椒和花椒，藤椒也倒入锅中

然后我们再加入葱姜，冰糖，五香料包，生抽，老抽，蚝油，盐

加好这些调味料后我们倒入清水

盖上锅盖焖煮两个小时左右，记得火候保持中小火焖煮

焖煮好后我们就可以出锅开吃啦

这样做得麻椒鸡味道特别好吃，你喜欢这样做得鸡肉吗？