猪肝爆炒洋葱 ， 是一道以猪肝、洋葱等为主料烹饪的菜肴 。 肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官 ， 含有丰富的营养物质 ， 是最理想的补血佳品之一 ， 具有补肝明目、养血、营养保健等作用 ， 可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症 。 工具/材料 炒锅
猪肝
洋葱
水发木耳
青菜心
葱
蒜
植物油
生抽
料酒
香醋
白糖
白胡椒粉
盐
鸡精
淀粉
清水
操作方法 01 葱花、蒜片切好 ， 水发木耳撕成小块 ， 青菜心开水烫一下过凉水 ， 洋葱洗净切块备用
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02 调碗汁:碗中加淀粉 ， 生抽 ， 白糖 ， 醋 ， 白胡椒粉 ， 盐 ， 鸡精 ， 清水搅拌均匀备用
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03 猪肝切成片状 ， 清水反复冲洗去血水
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04 锅中加水烧开放入猪肝焯水一分钟 ， 捞出过凉水沥干水分备用
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05 热锅加油放入葱花、蒜片爆香 ， 放入洋葱翻炒均匀 ， 再放入猪肝烹入料酒大火爆炒
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06 倒入调好的碗汁 ， 放入青菜心和木耳翻炒均匀即可出锅
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07 【猪肝爆炒洋葱的做法】装盘！成品！
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以上内容就是猪肝爆炒洋葱的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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