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中国的美食太多了 ， 各个城市都有本地独特的招牌美食 ， 比如广东有早茶和肠粉 ， 武汉有热干面 ， 兰州有牛肉面 ， 南昌有瓦罐汤 ， 长沙有臭豆腐 。
如今是网络时代 ， 不少城市的特色美食相继走红网络 ， 引起了网友们的热议 ， 不少网友看后不远千里专程为了美食去打卡 。
最近“淄博烧烤”的话题屡次登上热搜 ， 成为了大家饭后闲余最爱谈论的话题 ， 尤其是对于吃货们而言 ， 早就对此心心念念了 。
杭州小伙赵德荣跟朋友一起去淄博吃烧烤 ， 3人点一堆烤串 ， 吃完拿出手机付账时 ， 赵德荣确认了三遍不敢相信 ， 这究竟是怎么回事呢？咱们一起来看看吧？
看到淄博烧烤走红之后 ， 杭州小伙赵德荣坐不住了 ， 他不仅是一个资深吃货 ， 还是一个美食视频博主 ， 于是便和两个朋友一起相约去淄博吃烧烤 。
赵德荣到了淄博后按照朋友的介绍 ， 来到了街边一家烧烤店 ， 没想到下午三点半店门口就排起了长龙队伍 ， 询问一下才发现 ， 原来都是外地过来吃烧烤的 。
等候了半小时 ， 赵德荣3人终于进店了 ， 找了一个空位3人点了一堆烤串 ， 有赵德荣爱吃的千叶豆腐 ， 羊肉串 ， 牛肉串 ， 骨肉相连 ， 羊排等等一大堆菜品 。
来到淄博吃烧烤 ， 赵德荣才发现这里的烧烤吃法跟杭州不一样 ， 在杭州人们去店里吃烧烤 ， 往往都是店内的厨师负责烤串 ， 顾客只需要等着吃就行 。
但是在淄博吃烧烤却是需要自己动手烤 ， 跟在自助火锅烧烤店里吃烧烤类似 ， 店家只提供烧烤炉具 ， 烧烤菜肴 ， 想要吃到美味的烤串得自己动手 。
各地美食差异还是挺大的 ， 正是由于这些饮食文化差异的不同 ， 才造就了我国丰富多彩的美食文化 。
淄博烧烤最大的特色就是“小饼卷一切” ， 赵德荣将小饼取出 ， 然后放在烤炉上将小饼稍微烤热一下 ， 烤至面皮有点发黄便可以了 。
然后再将烤熟之后的羊肉串 ， 包菜 ， 香葱等各种美食放在小饼上 ， 再将小饼卷起来 ， 卷的时候要注意力度 ， 卷的越紧越好 ， 这样吃起来不容易散开 ， 比较方便 。
将卷好的小饼拿在手上 ， 放在嘴里品尝 ， 小饼很有韧劲 ， 羊肉串咸香美味 ， 有点像在汉堡店里吃鸡肉卷的感觉 。
赵德荣感觉味道还是很不错的 ， 不管是什么食材都可以用小饼卷起来吃 ， 与其是说吃烧烤 ， 其实跟去普通饭馆没什么区别 ， 因为小饼也是面粉做的 ， 也属于主食 ， 而烧烤则是搭配主食的菜肴 。
蘸料也是淄博烧烤的一大特色 ， 与四川麻辣鲜香的烧烤蘸料不同 ， 淄博烧烤的蘸料更加纯粹 ， 有花生碎末 ， 有辣椒粉 ， 有辣椒面 ， 有孜然粉 ， 有蒜头 ， 小葱等各种不同的蘸料 ， 顾客喜欢哪个可以自行选择 。
店内还有配好的特色蘸料“芝麻盐” ， 这种蘸料吃起来口感咸甜 ， 烤五花肉的时候放进去 ， 很是美味 ， 赵德荣还是第一次品尝带一丝甜味的烧烤蘸料 。
作为一个资深吃货 ， 赵德荣不仅能吃辣 ， 还是重口味的爱好者 ， 羊排是店家烤好的 ， 撒入了不少的“芝麻盐” 。
但是赵德荣还是更喜欢吃辣椒粉+孜然粉组合的羊排口味 ， 于是便重新将羊排放在烤炉上 ， 撒入辣椒粉 ， 孜然粉 ， 椒盐粉 ， 重新加料之后 ， 羊肉吃起来焦香软嫩 ， 咸香美味 ， 让人回味无穷 。
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