文章插图
【杂粮煎饼面糊放什么才酥脆 杂粮煎饼的面糊怎么做才脆】1、杂粮煎饼面糊放什么才酥脆食材用料：玉米粉30克、黄豆粉10克、面粉20克
、鸡蛋一个、水140克、植物油5克、盐0.5克；
2、三种面粉倒入容器中，再加入鸡蛋一个，加入水和盐，混合均匀，然后过筛一下，面糊会比较细腻；
3、平底锅，烧热，倒入面糊适量，成圆形，当圆饼边缘出现焦色时，这时开始揭饼，顺着翘起的边揭，然后提起即可 。趁热吃酥脆可口，放凉了饼就会变得软了 。
4、小贴士：面饼想要煎的薄，面糊一定要稀一点 。如果面糊太厚，面饼煎的就会比较厚了 。搅拌好的面糊要想更细腻，一定要过筛 。或者面粉提前过筛一下 。
推荐阅读
- 老式摊煎饼的做法 三分钟搞定一顿早餐
- 红薯煎饼的做法大全 红薯煎饼怎么做好吃
- 蜂蜜香蕉煎饼怎么做 蜂蜜香蕉煎饼的做法
- 鲜玉米煎饼的家常做法 如何做鲜玉米煎饼
- 如何搭配五谷杂粮
- 煎饼果子是什么梗 啥意思
- 夏天煎饼怎么保存 夏天煎饼的保存方法
- 杂粮面有哪一些
- 蓬松煎饼的做法窍门 蓬松煎饼的做法
- 煎饼的材料有哪些