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1、拿起饭勺 ， 立即撇去浮沫 。
2、放入麻椒或加盐 。如果油中有残渣 ， 用一块萝卜纳签字在上面打很多小孔放入锅中 ， 里面的残渣都会被吸进锅里 。
3、冒泡的时候可以丢入姜片 ， 有一定的帮助 ， 但是泡太多实际效果不是很显着 ， 所以最好把食用油烧掉 ， 放在容器里沉淀 。
4 还有一个方法 ， 用芡实粉 ， 放一些在锅里 。
【花生油炸菜时冒大量泡沫怎么办】
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